Μενού

Gratin de palmistes frais

Gratin de palmistes frais aux magrets marinés

Terrine de foie gras maison

Salade de chèvre chaud aux miel et baies roses

Aux choix : Kir méthode champenoise, bières, cocktail de fruit, 1 verre de vin punch, soda

Buffet chaud et froid

Dessert aux choix à la carte

Carry de poulet aux palmistes frais

Carry de poulet

Carry de pied porc

Carry de queues camarons

Carry de queues camarons aux palmistes frais

Carry de queues de langoustes

Filet de vivaneau à la crème de palmistes

Fricassé de camarons poivres verts curcuma

Filet de porc sauce poivres verts

Filet de porc sauce forestière

Magret de canard façon périgourdine

entier 300 à 350g

Magret de canard sauce aux poivres verts

entier 300 à 350g

Tarte maison

Délice coco

Banane flambée au rhum

Banane flambée au grand marnier

Coupe de glaces 3 boules aux choix et chantilly

Coupe de glaces 2 boules aux choix et chantilly

La fournaise

1 boule vanille, 2 fraises, coulis de goyaviers chantilly et amandes

Le cappuccino

1 boule vanille, 1 café, 1 chocolat, sauce chocolat chantilly et amandes

Crème brûlée au grand marnier

Pâtisserie du Chef

Profiteroles vanille ou coco

Croustillant à l'infusion de géranium sur lit de banane au curcuma, sauce chocolat

Tatin papaye

Café gourmand

Gâteaux pays

Suppléments : chantilly, sauce chocolat, coulis goyavier

Punch maison, limonade ou bière (dodo ou fischer)

Plat : Carry pied porc

Dessert : Délice coco

Gratin de palmistes frais aux magrets marinés

Filet de vivaneau à la crème de palmiste

ou Carry de poulet

ou Filet de porc sauce poivres verts

Cocktail de fruits frais

ou Kir méthode champenoise

Terrine de foie gras maison

ou Fricassé de camarons aux poivres verts et curcuma

ou Camarons aux palmistes

Magret de canard façon périgourdine (ou poivres verts)

Aux choix : dodo, fisher, 1 verre de vin rouge ou rosé, punch maison, soda

Buffet chaud et froid

Dessert aux choix : 2 boules de glace, banane flambée, délice coco, pâtisserie du jour

1 boisson : jus ou coca

1 boule de glace aux choix et chantilly

1 boisson : jus ou coca

Nuggets de poulet ou poisson + frites

1 boule de glace aux choix et chantilly

Kir

Kir Royal

Coupe de champagne

Punch maison

Punch des Îles

Punch goyavier

Punch coco (maison)

Rhum blanc

Martini Blanc/Rouge

Ricard

Ti Punch

Jack Daniel

Jhonny Walker

Chivas

Bourbon

Porto rouge / blanc

Gin

Malibu

Baileys

Dodo blanche ou rousse, métisse

Dodo Bourbon

Dodo citron ou héritage

Fischer

Bières sans alcool

Panaché

Phoenix

Heineken

Desperados

Cocktail du jour

Pinacolada

Cognac

Calvados

Vieux rhum

Rhum arrangé

Armagnac

Cointreau

Poire Williaw

Mirabelle

Grand Marnier

Cocktail de jus fruits frais

Thé glacé

Jus de fruits : Banane, Orange 20 cl, Multivitaminé 25 cl, Mangue 25 cl, Ananas, Pomme, Abricot

Fanta

Coca

Sprite

Perrier

Orangina

Schweppes

Schweppes Agrumes

Limonade

Krony

Menthe ou Grenadine

Coca zéro

Cilaos (gazeuse)

Edena

Thé nature

Thé caramel

Thé fruits rouges

Thé citron

Thé menthe

Infusion : Tilleul, Verveine citronel, Géranium, Verveine menthe

Expresso

Grand café expresso

Décaféiné

Chocolat chaud